凹版印刷油墨，由醇溶性合成树脂、溶剂及有机颜料经充分研磨分散后，具有良好流动性的胶状液体，属挥发干燥型油墨，具有良好的印刷适性、干燥快、光泽亮、色彩鲜艳等特点。适用于印刷包装食品用玻璃纸和糖果包装纸。印刷速度在25-70m/min。

（1）应于较低温度下贮存，使用前将油墨进行充分搅拌，使之具有良好的流动性能。
（2）醇溶油墨在粘度、稀稠、干燥性等方面，要符合上机要求。如果油墨太稠，可用乙醇（能加速干燥）或丁醇（能减慢干燥）稀释，或加稀释剂稀释。如因印机的速度较高或冬季气候较而干燥慢时，可加入快干剂以加速其干燥性。
（3）油墨可以互相混合，以调节各种色泽。但不可与其它型号油墨混用，以免产生树脂析出等无法使用现象。

       油墨应该具有一定的流动性，并且满足各种印刷过程所要求的性质，能够在印品上迅速干燥，干燥后的墨膜应该具有相应的各种耐水、耐酸、耐碱、耐光、耐擦、耐磨等耐抗性。油墨成分中的液体成分称为连结料；固体成分为色料（颜料或染料）以及各种助剂。对油墨来说，颜色、身骨(通常将稀稠度、流动性等油墨的流变性质称为油墨的身骨）和干燥性能是油墨三个最重要的性质，也是研制油墨配方及工艺和生产油墨时应该注意的；在印品上的印膜应该有一定的耐抗性，才使印品具有实际用处。

       掌握专色油墨的调配、油墨用量的控制、剩墨的充分利用等，不仅能够节约材料，而且对个人素质、技术水平都会有相应的提高。一位优秀的调墨工，对新型油墨的开发、色彩的创新、油墨成本的降低起着很重要的作用。